Сфинкс
(Страшенский x Тимур) Лист крупный, среднерассечённый. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндро–коническая. Ягоды крупные (28-32мм), тёмно-синего цвета, с хрустящей мякотью, гармоничного вкуса с характерным сортовым ароматом. Форма ягоды в грозди варьирует от овальной до яйцевидной. Однолетние побеги вызревают очень хорошо. Черенки хорошо укореняются. Обрезка лоз на плодоношение – на 4-6 почек. Весной почки формы распускаются поздно, что часто уберегает её от возвратных майских заморозков. Устойчивость Сфинкса к милдью, оидиуму – 3,0-3,5 балла. Морозоустойчивость до -23°С.
Мои наблюдения
2012 год. Впервые и так сильно подмерз. Пришлось удалить все рукава, несколько лоз погнало от головы куста, ну и на них зацепились небольшие гроздочки у самой земли. Ну раз хоть на показ, то пускай растут. Может я бы и не останавливался на Сфинксе, хвастаться то нечем, но у тех, у кого перезимовал хорошо и выдал хороший урожай, неожиданно созрел очень рано. 15 июля срезано на рынок и ушло по 30 гривен за килограмм. Прошлогодняя ситуация повторяется, я ничего от Сфинкса не имею, а люди не могут им нарадоваться. Отметим что у Сфинкса отличный вкус, это мне уже давно известно. Не секрет что на арке любой сорт показывает все лучшее, на что способен. А у меня до сих пор в ряду… Сейчас сижу и думаю, на арке почти все вымерзло, посадил туда кишмиши не укрывные, а надо бы и для Сфинкса место оставить...
2013 год. Таких восторженный отзывов за него как в прошлом году, в сезоне нынешнем не наблюдаю. Значит, не повторил созревание к средине июля, затянулось на более позднее время. Я же, после очень сильного прошлогоднего подмерзания, не особо и рассчитывал на какие-то подвиги на Сфинксе. Но он меня порадовал, легко восстановился и отблагодарил за заботу приличным урожаем. Несомненный плюс Сфинкса его идеальное сохранение на кусте продолжительное время без потери и внешнего вида и вкуса. Оставленные грозди я срезал в средине сентября, в мешочках для защиты от пернатых я достал идеальные грозди с зашкаливающей сахаристостью. На 8-е августа, дату основной срезки, грозди до килограмма со среднего размера, овальной ягодой фиолетового цвета. Ну затянулось созревание, что уж здесь поделаешь.
2014 год. Слышу, что данный товарищ уже потихоньку двигается на рынок, подошел к своему кустику, на вид все очень красиво, а по сладости смог выпустить всего несколько гроздей, остальным еще рановато, это на 1 августа. Ну и ладно. Если сравнивать с соседом по срезке Русланом, то по гроздям Сфинкс однозначно лидер, крупнющих достаточно, а вот по ягоде значительно скромнее, самые крупные под пятикопеечную монету и такие же округлые. Подкупает вкусом и очень ранним сроком созревания, за что и держится на виноградниках.
2015 год. Созревание затянулось и на Сфинксе. На него ставку долали как ультрараннюю форму, а в этом сезоне прошла первая декада августа, а Сфинкса на рынке нет. Объяснение простое- не набирает сахар. Вроде и гроны огромные и ягода и крупная и окрашена, а пробуешь- трава травой. Чтобы Сфинкс хромал по набору сладости, такое наблюдаем впервые. У меня куст потерял рукава, лозы погнало от головы куста.Ну это следствие нестандартной зимовки. Скромненький урожай смог срезать 14 августа.
